大埔的丁丁烤魚主打四川烤魚及雞煲，讓一眾食客回味一下道地川味的麻、辣、鮮、香。丁丁烤魚品牌自2009年成立至今已有近15年歷史，現在進駐大流旺盛的大埔區。 丁丁烤魚更推出全新自家調配的美味湯底，以約三十斤的鮮魚細熬入鍋，魚湯足料呈醇厚的奶白色，為火鍋愛好者帶來一場多層次的美味盛宴。 座位安排也很寬敞，整體質感年輕、現代，有別於傳統川菜館的中國風，讓年輕人更喜愛。 丁丁烤魚推出烤魚放題套餐，其中招牌菜包括惹味雞煲和精緻火鍋湯底，可供選擇的火鍋湯底包括六款滋補湯底。火鍋放題包括時令海鮮拼盤和刺身拼盤，還有多種來自海陸空的食材可供選擇。此外，午市米線也有多種選擇，包括魚湯米線和水煮米線，配料豐富多樣，味道鮮美。 烤魚放題套餐：萬州烤魚 烤魚工序複雜，先烤再煮，上桌後可邊吃邊煨。而最精華的部分是辣油，烤魚採用新鮮魽魚，肉質較一般魚鮮美。魚肉沾上湯汁入口，花椒的麻、胡椒的香興辣椒完美融合，表面再灑上芫茜，香氣逼人，吃得出豐富的層次與口感。 烤魚放題套餐：招牌惹味雞煲 雞煲是丁丁烤魚的招牌菜之一，用上多種辣椒加花椒，配搭多種四川香料成做麻辣醬，。 六款滋補的火鍋湯底可供選擇： 重慶四川麻 辣鍋、滋補花膠雞鍋、姬松茸什菌鍋、皮蛋芫茜茶瓜、美顏木瓜雪耳雞腳、瑤柱冬瓜粒唐排。 烤魚放題套餐：火鍋放題 惠顧丁丁烤魚放題，最觸目莫過於時令海鮮拼盤及刺身拼盤。時令海鮮拼盤嚴選5款時令海鮮，所有海產均由附近街市新鮮送到，鮮甜無比。 刺身拼盤即可品嚐大隻甜蝦及多款刺身，一上碟色彩繽紛，令人垂涎三尺、增添食慾。 另外還有多種來自海陸空的食材，選擇豐富，包括有澳洲m5和牛、安格斯肥牛、黑豚肉、羊肉、肉丸類及蔬菜類，款款新鮮。 午市米線：魚湯米線 以鮮魚熬煮出濃郁湯底，為一鍋好湯打下基礎。加入各式配料肉丸、肥牛、芝士腸、蟹柳，簡單又鮮味的配搭。 午市米線：水煮米線 鮮香麻辣的紅艷湯底是不少食客的最愛，丁丁烤魚的米線有了新選項，精選香料與新鮮泡椒完美呈現出一場辛辣而不嗆、香麻而不燥的水煮米線，辣椒油正是其精華，配搭多款時令海鮮。 丁丁烤魚 地址：大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下A2號舖電話：5566 3622